اسير الحب
07-19-2008, 04:46 PM
فوائد الخل عديدة ولا تحصي, فبالاضافة الي استخداماته التقليدية فإن استخدامه في المطبخ كوسيلة تنظيف فعالة لا مثيل لها بالمقارنة بأي مسحوق تنظيف آخر, ننتقي منها هذه الاستخدامات:
* له قدرة فائقة علي ازالة الدهون والشحوم وبسرعة مذهلة.
* يعيد البريق الي اغطية مشعلات موقد البوتاجاز النحاسية, وذلك بنقعها وغليها في كمية من الخل ثم شطفها وتجفيفها.
* يساعد علي الحفاظ علي ألوان الملابس او الاقمشة ذات الالوان الداكنة والتي قد تفقد رونقها او الالوان التي تخشين من عدم ثباتها وذلك بإضافة نصف كوب من الخل لكل5 لترات ماء عند الشطف.
* تنظيف اناء الشاي الالومنيوم الذي تغير لونه من الداخل نتيجة كثرة الاستخدام بوضع كمية مناسبة من الماء مع اضافة2 ملعقة خل.
* اضافة كمية وفيرة من الخل الي المخللات تساعد علي حفظها لفترة اطول وكذلك علي تماسكها بالاضافة الي اكتسابها المذاق المحبب.
* عند إعداد طبق الشاورمة او البوفتيك يمكن نقع قطع اللحم خاصة الكندوز في قليل من الخل لأنه يساعد علي ليونة انسجة اللحم مما يساعد علي نضجها.
* للخل أيضا فوائد صحية فهو يساعد علي علاج السمنة فاستخدامه في معظم الاطباق يساعد علي احتراق الدهون الزائدة بالجسم لكن مع ضرورة عدم الافراط في استخدامه لتجنب حموضة المعدة.
* ايضا الخل له مذاق خاص لابديل عنه في بعض الاطباق الشهية مثل الفتة وعند اضافته الي الثوم وكذلك دقة الكشري والباذنجان المخلل.
* قليل من الخل المضاف لماء الشطف يقضي علي قشر الشعر.
* نقع البطاطس في ماء مضاف اليه الخل يساعد علي تماسكها وعدم تفتتها عند القلي.
* اضافة ملعقة خل صغيرة الي كوب اللبن يجعله كبديل عن الزبادي لاستخدامه في اصناف من الاطعمة مثل الكشك والفتة او السلاطة.
* له قدرة فائقة علي ازالة الدهون والشحوم وبسرعة مذهلة.
* يعيد البريق الي اغطية مشعلات موقد البوتاجاز النحاسية, وذلك بنقعها وغليها في كمية من الخل ثم شطفها وتجفيفها.
* يساعد علي الحفاظ علي ألوان الملابس او الاقمشة ذات الالوان الداكنة والتي قد تفقد رونقها او الالوان التي تخشين من عدم ثباتها وذلك بإضافة نصف كوب من الخل لكل5 لترات ماء عند الشطف.
* تنظيف اناء الشاي الالومنيوم الذي تغير لونه من الداخل نتيجة كثرة الاستخدام بوضع كمية مناسبة من الماء مع اضافة2 ملعقة خل.
* اضافة كمية وفيرة من الخل الي المخللات تساعد علي حفظها لفترة اطول وكذلك علي تماسكها بالاضافة الي اكتسابها المذاق المحبب.
* عند إعداد طبق الشاورمة او البوفتيك يمكن نقع قطع اللحم خاصة الكندوز في قليل من الخل لأنه يساعد علي ليونة انسجة اللحم مما يساعد علي نضجها.
* للخل أيضا فوائد صحية فهو يساعد علي علاج السمنة فاستخدامه في معظم الاطباق يساعد علي احتراق الدهون الزائدة بالجسم لكن مع ضرورة عدم الافراط في استخدامه لتجنب حموضة المعدة.
* ايضا الخل له مذاق خاص لابديل عنه في بعض الاطباق الشهية مثل الفتة وعند اضافته الي الثوم وكذلك دقة الكشري والباذنجان المخلل.
* قليل من الخل المضاف لماء الشطف يقضي علي قشر الشعر.
* نقع البطاطس في ماء مضاف اليه الخل يساعد علي تماسكها وعدم تفتتها عند القلي.
* اضافة ملعقة خل صغيرة الي كوب اللبن يجعله كبديل عن الزبادي لاستخدامه في اصناف من الاطعمة مثل الكشك والفتة او السلاطة.