سلطه الفته بالخضار

[اسير الحب]

--------------------------------------------------------------------------------

هاي السلطه انصحكم بيها تجربوها راح تحبوها
نبدي بالمقادير
1 بذنجان كبيره
2 بطاطا كبيره
1 راس خس
بصله مقطعه الى جوانح رقيقه +ملعقه كبيره سماق نتركها لمده حته يذبل البصل
1كوب حمص مسلوق ومصفى واذا معلب بس تصفو وخلص
1كوب ذرة
الصلصه:
1و1\2 كوب لبن
3\4كوب مايونيز
2 فص ثوم مدقوق
الطريقه:
يقشر البذنجان ويقطع مكعبات ويقلى ثم تصفى من الزيت وتوضع جانبا
تقشر البطاطا وتقطع مكعبات ايضا وتقلى وتصفى من الزيت
تقلى مكعبات الخبز ف الزيت وتصفى
يفرم الخس
نحضر الصلصه بخلط اللبن والمايونيز والثوم المدقوق
للتقديم
تصف اوراق الخس المفرومه اولا في قعر طبق التقديم وتوضع فوقها قطع البذنجان المكعبه وفوقها البطاطا وبعدها الحمص والذره ثم نضيف البصل المتبل بالسماق بعد عصره والتخلص من جميع السوائل داخل البصل وتصفيته .بعدها نظع الخبز الذي جهزناه مسبقا ثم نضع الصلصه وتقدم على الفور
والف عافيه جربوها وردولي ان شاءالله تعجبكم